2019年2月号(№811)

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    商品詳細

    そば・うどんが美味な麺店では、通にうれしい本格そばや、 冬の季節に恋しくなる名物の温かうどんを紹介します。 鰻が絶品の名店で、ここぞというおすすめうなぎ料理を、 京寿司がおいしい店で、見ためも美しい京寿司の数々、 なじみ深い鯖寿司や箱寿司から、新感覚のものまで取材。  京の味を支える さしすせそでは、酢、醤油、味噌と、 都の料理に欠かせない、優れものの調味料を掲載します。 麺・鰻・寿司、京の食文化を語るの座談会では、その魅力を 各料理に携わる方々を招き、語り合っていただきます。  京都の麺と鰻と寿司のすべてが楽しめる企画です。 この機会にそれぞれの魅惑の味を存分に体験してください。

    商品コード gekkan201902
    価格 770 (本体価格:713円)

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    京都市上京区烏丸通下立売上る桜鶴円町375
    FAX:075-406-0022
    e-mail : books@gekkan-kyoto.net


    お知らせ

    2019.04.25

    『「女子力」を活かすホスピタリティ教育』の著者・永田美江子先生の刊行記念トークショーを、6月21日に開催します!

    2019.04.18

    JR東海presents「都のかなでコンサート」が10月12日(土)に開催されます。出演はヴァイオリニストの瀬﨑明日香さんをはじめ、第一線で活躍する6人の奏者が集結。上賀茂神社の細殿を舞台に優雅なコンサートが繰り広げられます。

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